Krása i kvalitní jídlo mohou být nevyčerpatelným pramenem radosti. Dopřejte si kulinářský zážitek v Restauraci Ke Tvrzi, která nabízí 60 míst uvnitř a 40 míst na venkovní terase s výhledem na rybník. Vybírat můžete z menu à la carte, poledního menu nebo sezonních specialit.
Aktuální menu
ŠLEHANÝ KOZÍ SÝR
RUKOLA, JAHODY, CHŘEST, MICROBYLINKY, PROSECCO VINAIGRETTE
245,-
VITELLO TONNATO
PLÁTKY TELECÍ PEČENĚ, TUŇÁKOVÁ OMÁČKA, KAPARY, NAKLÁDANÁ ZELENINA, BYLINKOVÁ BAGETKA
315,-
TATARÁK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
PARMEZÁNOVÁ EMULZE, KONFITOVANÝ ŽLOUTEK, NAKLÁDANÁ ČERVENÁ CIBULE A OKURKY CORNICHONS, OPEČENÝ CHLÉB
335,-
POLÉVKY
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
105,-
TOM KHA GAI
KUŘECÍ MASO, RÝŽOVÉ NUDLE, KOKOSOVÉ MLÉKO, ZELENINA,
CHILLI, KORIANDR
155,-
HRÁŠKOVÉ CAPPUCCINO
UZENÝ LOSOS, KRUTONY
135,-
HLAVNÍ JÍDLA
CHŘESTOVÉ RISOTTO
PRAŽENÉ PINIE, BAZALKA, PARMEZÁN
315,-
FILET Z PRAŽMY KRÁLOVSKÉ
RESTOVANÝ CHŘEST, KVĚTÁK, MANGOLD A KAPARY, BÉARNSKÁ OMÁČKA Z HNĚDÉHO MÁSLA
425,-
SÉPIOVÉ TAGLIOLINI
KALAMÁRY, BYLINKY, OMÁČKA ZE SUŠENÝCH RAJČAT
335,-
CAESAR SALÁT
KUŘECÍ PRSO, ŘÍMSKÉ LISTY, KRUTONY, PARMESÁN
295,-
PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM
ZELENINA, TAMARIND, MUNGO VÝHONKY, VEJCE, CHILLI, KORIANDR
315,-
ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ PANENKY
BRAMBOROVÉ PYRÉ, NAKLÁDANÉ OKURKY
315,-
VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
LANÝŽOVÁ KAŠE, OMÁČKA BORDELAISE, GLAZÍROVANÉ PERLEŤOVÉ CIBULKY
405,-
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ TRHANOU KACHNOU
PYRÉ Z KYSANÉHO ČERVENÉHO ZELÍ, SILNÁ ŠŤÁVA Z VÝPEKU, CIBULOVO-KMÍNOVÁ DROBENKA
315,-
PHILADELPHIA CHEESE STEAK
HOVĚZÍ FLANK, CHEDDAROVÁ MAJONÉZA, JALAPEŇOS, BYLINKOVÁ SALSA, PEČENÉ PAPRIKY, SMAŽENÁ CIBULKA, MÁSLOVÁ BRIOŠKA, HRANOLKY
385,-
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
295,-
BEEFSTEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
OMÁČKA Z NAKLÁDANÉHO KAMPOTSKÉHO PEPŘE, ZELENÉ FAZOLKY, GRATINOVANÉ BRAMBORY S TYROLSKÝM ŠPEKEM
725,-
DEZERTY
MRKVOVÝ KOLÁČ
KRÉM Z MASCARPONE, MARACUJA OMÁČKA, BÍLÁ ČOKOLÁDA
155,-
JAHODY S LIMETKOVÝM CRÈME FRAÎCHE
MÁTOVÝ SIRUP
145,-
DĚTSKÉ MENU
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
75,-
ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU A BAZALKOU
155,-
PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK S HRANOLKAMI
155,-
KUŘECÍ ŘÍZEČEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
155,-
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM
155,-
POLEDNÍ MENU/DO VYPRODÁNÍ
PONDĚLÍ 13.5.
KULAJDA
MAĎARSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ, HOUSKOVÝ KNEDLÍK
PEČENÉ KUŘECÍ STEHNO, BRAMBOROVÁ KAŠE
ÚTERÝ 14.5.
KUŘECÍ VÝVAR S FRITÁTOVÝMI NUDLEMI
CMUNDA PO KAPLICKU /UZENÁ KÝTA A KYSANÉ ZELÍ V BRAMBORÁKU/
KRŮTÍ MEDAILONKY, BYLINKOVÁ OMÁČKA, TĚSTOVINY, PARMEZÁN
STŘEDA 15.5.
HRACHOVÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU
BYLINKOVÁ FOCACCIA S KUŘECÍM MASEM, ZELENINA, MAJONÉZA S PEČENÝM ČESNEKEM
SEKANÁ SVÍČKOVÁ PEČENĚ, KARLOVARSKÝ KNEDLÍK
ČTVRTEK 16.5.
BORŠČ
VEPŘOVÉ KARÉ CHAR SIU, JASMÍNOVÁ RÝŽE
SMAŽENÝ KUŘECÍ ZÁVITEK SE ŠUNKOU A NIVOU, ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY
PÁTEK 17.5.
KRÉMOVÁ ČESNEČKA S KRUTONY
HALUŠKY S UZENÝM MASEM, KYSANÝM ZELÍM A VÍDEŇSKOU CIBULKOU
KUŘECÍ PŘÍRODNÍ STEAK, SÁZENÉ VEJCE, HRANOLKY
POLÉVKA 55,-
MENU/POLÉVKA + HLAVNÍ JÍDLO 205,-
POUZE HLAVNÍ JÍDLO 185,-
DĚTSKÉ MENU/POLÉVKA + HLAVNÍ JÍDLO 165,-
POUZE DĚTSKÉ HLAVNÍ JÍDLO145,-
ZMĚNA NABÍDKY VYHRAZENA!
TÝDENNÍ MENU
13.5.-19.5.
ITALSKÁ POLÉVKA Z BAREVNÉ ČOČKY S NEAPOLSKOU SALSICCIOU
115,-
POKE BOWL S MARINOVANÝM TUŇÁKEM
QUINOA, EDAMAME FAZOLE, AVOKÁDO, OKURKA, WAKAME, PONZU OMÁČKA
355,-
CHEDDAROVÉ PLACIČKY
RAJČATOVÁ SALSA, GRILOVANÝ CHŘEST S PANCETTOU, MAJONÉZA S MEDVĚDÍM ČESNEKEM
285,-
GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO
RISOTTO S ČERVENOU ŘEPOU, KŘEN, RICOTTA
265,-
VÍDEŇSKÝ TELECÍ ŘÍZEK
BRAMBOROVÉ PYRÉ, CHŘESTOVÝ SALÁTEK
385,-
JEHNĚČÍ KOFTY
ZELENINOVÝ SALÁT TABOULEH S BULGUREM A BYLINKAMI, OKURKOVÁ RAITA
285,-
MÍCHANÉ DRINKY
APEROL SPRITZ
(4cl APEROL, 1dcl PROSECCO, 1dcl SODA, POMERANČ, LED)
135,-
ROSEMARY PLEASURE
(4cl BEEFEATER GIN PINK, 2dcl KINLEY TONIC, SNÍTKA ROZMARÝNU, LIMETY, LED)
125,-
MIMOSA
(1dcl PROSECCO, 1dcl POMERANČOVÝ DŽUS, POMERANČ)
135,-
MARTINI FIERO
(1dcl MARTINI FIERO, 1dcl KINLEY TONIC, POMERANČ, LED)
125,-
NEALKOHOLICKÉ DRINKY
RASPBERRY GIN FIZZ
(4cl GIN TANQUERAY ALCOHOL FREE, 4cl DOMÁCÍ MALINOVÝ SIRUP,
1,5dcl SODA, LIMETOVÁ ŠŤÁVA, LED)
155,-
GIN & TONIC
(4cl GIN TANQUERAY ALCOHOL FREE, 2dcl KINLEY TONIC, LIMETY, LED)
145,-
CRODINO & TONIC
(0,1dcl CRODINO BIONDO, 1,5dcl KINLEY TONIC, POMERANČ, LED)
115,-
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 65,-
Espresso lungo 65,-
Double espresso 95,-
Cappuccino 80,-
Caffé Latte macchiato 85,-
Caffé Latte ochucené 90,-
Vídeňská káva 80,-
Irská káva 105,-
Horká čokoláda 70,-
Čaj 65,-
Čaj (čerstvá máta/zázvor) 75,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Coca-Cola 0,33l 65,-
Coca-Cola Zero 0,33l 65,-
Fanta pomeranč 0,33l 65,-
Sprite 0,33l 65,-
Kinley Tonic 0,25l 65,-
Kinley Ginger Ale 0,25l 65,-
Römerquelle perlivá 0,75l 95,-
Natura neperlivá 0,25l 50,-
Natura jemně perlivá 0,25l 50,-
Natura perlivá 0,25l 50,-
Cappy juice 0,25l 65,-
/pomeranč, jablko, černý rybíz, jahoda/
Red Bull 0,25l 95,-
Karafa vody s citrónem 1l 60,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,3l 75,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,5l 85,-
Domácí ledový čaj 0,3l 75,-
PIVA
Pilsner Urquell 0,4l 65,-
Maiseĺs weisse original, pšeničné světlé, sklo 0,5l 70,-
Birell nealko, světlé/polotmavé, sklo 0,33l 55,-
APERITIVY
Royal Oporto Tawny 0,04l 75,-
Martini Dry 1dl 75,-
Martini Rosso 1dl 75,-
Martini Bianco 1dl 75,-
Campari 0,04 95,-
Aperol Spritz 135,-
Crodino nealkoholický aperitiv 1dl 70,-
LIKÉRY
Becherovka 0,04l 80,-
Becherovka Lemond 0,04l 80,-
Fernet 0,04l 80,-
Fernet Citrus 0,04l 80,-
Jӓgermeister 0,04l 90,-
Baileys 0,04l 75,-
DESTILÁTY
Slivovice Jelínek 0,04l 80,-
Hruškovice Jelínek 0,04l 80,-
Hildprandt Hruška 0,04l 130,-
Absolut Vodka 0,04l 90,-
Cpt Morgan Spiced Gold 0,04l 90,-
Havana Club 3yo 0,04l 90,-
Brugal 1888 0,04l 140,-
Diplomatico 0,04l 140,-
Ron Zacapa Centenario 23YO 0,04l 140,-
Gin Beefeater 0,04l 90,-
Gin Beefeater Pink 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Silver 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Gold 0,04l 90,-
Metaxa7* 0,04l 125,-
WHISKY
Tullamore Dew 0,04l 105,-
Jameson 0,04l 105,-
Johnnie Walker Red Lab. 0,04l 105,-
Jack Daniel’s 0,04l 105,-
Jim Beam 0,04l 105,-
COGNAC
Hennessy VS 0,04l 145,-
Martell VS 0,04,l 145,-
VINNÝ LÍSTEK
BÍLÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
RYZLINK VLAŠSKÝ, Jakostní, Mikrosvín, Česká republika 0,1 l 60,-
PINOT GRIGIO IGP, Sacchetto, Veneto, Itálie 0,1 l 70,-
RIESLING, Qualitätswein trocken, Weingut Markus Pfaffmann, Pfalz 0,1 l 75,-
ČERVENÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, Bordeaux, Francie 0,1 l 70,-
PRIMITIVO IGP, Vanitá , Puglia, Itálie 0,1 l 80,-
MALBEC, Kaiken Wines Estate, Mendoza, Španělsko 0,1 l 70,-
PROSECCO
PROSECCO PRAPIAN "PRESA N°3 BRUT SPUMANTE (Bio), DOCG, Saccheto, Veneto, Itálie 0,1 l 85,- / 0,75 l 565,-
PROSECCO BOTTEGA ROSÉ, DOP, Bottega, Veneto, Itálie 0,75l 585,-
CRÉMANT
KUEHN CRÉMANT D’ALSACE BRUT CUVÉE PRESTIGE, Kuehn, Alsace, Francie 0,75l 595,-
BOUVET CRÉMANT DE LOIRE EXCELLENCE BRUT, AOP, Bouvet Ladubay, Loire, Francie 0,75l 655,-
CHAMPAGNE
BARONS DE ROTHSCHILD BRUT
Chateau Lafite-Rothschild, Champagne, Francie 0,75 l 1750,-
G.H. MUMM CORDON ROUGE
AOC GRAND CRU, Champagne, Francie 0,75 l 1610,-
BÍLÁ VÍNA
ČESKÁ REPUBLIKA
RYZLINK VLAŠSKÝ, Jakostní, Mikrosvín, Mikulovská podoblast 0,75 l 415,-
PÁLAVA, Pozdní sběr, Jindřich Kadrnka, Mikulovská podoblast 0,75 l 525,-
FRANCIE
SANCERRE BLANC, AOC, Domaine Reverdy Bernard Et Fils, Val de Loire 0,75 l 765,-
ITÁLIE
PINOT GRIGIO, IGP, Sacchetto,Veneto 0,75 l 455,-
RAKOUSKO
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL, Dömane Wachau, Wachau,
0,75 l 545,-
NĚMECKO
RIESLING, Qualitätswein trocken, Weingut Markus Pfaffmann, Pfalz
0,75 l 505,-
RŮŽOVÁ VÍNA
FRANKOVKA ROSÉ, Kabinet, Mádl, Velkopavlovická oblast 0,75 l 480,-
ČERVENÁ VÍNA
ČESKÁ REPUBLIKA
MERLOT Výběr z hroznů, Sedlák, Velkopavlovická oblast 0,75 l 495,-
FRANCIE
CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, Bordeaux 0,75 l 490,-
CASTELMAURE, AOP, Castelmaure, Corbieres 0,75 l 455,-
ITÁLIE
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO, DOC, Cantina Tollo, Composizione dell' Estate,
Abruzzo 0,75 l 565,-
PRIMITIVO IGT, Vanitá, Veneto 0,75 l 525,-
ŠPANĚLSKO
RIOJA RESERVA, Marqués de Murrieta, Rioja 0,75 l 685,-
ARGENTINA
MALBEC, Kaiken Wines Estate, Mendoza 0,75 l 485,-
SPECIÁLNÍ NABÍDKA
CHŘEST NA MÁSLE
GRILOVANÁ PRAŽSKÁ ŠUNKA, HOLANDSKÁ OMÁČKA,
PAŽITKOVÉ BRAMBORY
295,-
TELECÍ RIB EYE STEAK 300G
BYLINKOVÉ MÁSLO, ZELENINOVÉ RATATOUILLE, BRAMBOROVÁ SLÁMA
795,-
Otevírací doba
Po - Ne 11:00 - 22:00
Rezervace
tel. +420 731 517 515
Aktuální menu na váš email
Naši kuchaři pro vás připravují vybrané porkmy z nejlepších regionálních surovin. Ať už vyhledáváte tradční českou kuchyni nebo preferujete exotické speciality, z naší nabídky si jistě vyberete.
Náš šéfkuchař
Tomáš Glogas
V devadesátých letech se vyučil v pražském hotelu Intercontinental, prošel několika restauracemi na Starém Městě a Malé Straně, pracoval v hotelu Mövenpick Praha, šest let působil jako zástupce šéfkuchaře v Rezidenci Liběchov, vedl kuchyně v kokořínském resortu, bistro a catering v pražských Kobylisích a po zkušenosti s vlastní restaurací zamířil v únoru 2018 do Yard Resortu Předboj.
Akceptujeme
