Krása i kvalitní jídlo mohou být nevyčerpatelným pramenem radosti. Dopřejte si kulinářský zážitek v Restauraci Ke Tvrzi, která nabízí 60 míst uvnitř a 40 míst na venkovní terase s výhledem na rybník. Vybírat můžete z menu à la carte, poledního menu nebo sezonních specialit.

line01.png

Aktuální menu

PŘEDKRMY

MALÝ ZELENINOVÝ SALÁTEK S YUZU VINAIGRETTE
85,-

MOZZARELLA Z FARMY HOLE
ZELENÝ CHŘEST, JAHODY, RUKOLA, BAZALKA
155,-

TARTAR Z LOSOSA
KAPARY, MARINOVANÝ ŽLOUTEK, VINAIGRETTE, CIABATTA
175,-

 HOVĚZÍ PASTRAMI
CORNICHONS, FERMENTOVANÁ ZELENINA, HOŘČIČNÁ OMÁČKA, KVÁSKOVÝ CHLÉB
155,-

 
POLÉVKY

CHŘESTOVÝ KRÉM
PARMEZÁNOVÝ CRUMBLE, LIBEČKOVÝ OLEJ
85,-

HOVĚZÍ VÝVAR S JATROVÝMI KNEDLÍČKY
SE ZELENINOU A NUDLEMI
85,-

TOM KHA GAI
KUŘECÍ MASO, RÝŽOVÉ, NUDLE, ZELENINA, KOKOSOVÉ MLÉKO, CHILLI A KORIANDR
125,-

 

SALÁTY

SALÁT S MARINOVANÝM LOSOSEM
CHŘEST, PINIE, ŘEDKVIČKY, RUKOLA, DRESINK Z KEFÍRU
225,-

CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM
KRUTONY, PARMEZÁN
195,-

 
HLAVNÍ JÍDLA

GNOCCHI Z RICOTTY
SMRŽE, CHŘEST, PINIE, HNĚDÉ MÁSLO
205,-

TUŇÁK TERIYAKI
WAKAME, MUNGO VÝHONKY, LIMETA
335,-

PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM
ZELENINA, VEJCE, MUNGO VÝHONKY, CHILLI A KORIANDR
255,-

ROLKA Z JARNÍHO KUŘÁTKA
GRILOVANÁ JARNÍ ZELENINA, SMRŽOVÁ OMÁČKA
225,-

ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ PANENKY
BRAMBOROVÉ PYRÉ, NAKLÁDANÉ OKURKY
215,-

VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
GLAZÍROVANÉ PERLEŤOVÉ CIBULKY, LANÝŽOVÁ KAŠE, OMÁČKA BORDELAISE
275,-

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
225,-

HOVĚZÍ DIAMOND STEAK
CHŘESTOVÉ RISOTTO S PARMEZÁNEM
385,-

KACHNÍ PRSO PICO DE GALLO
MANGO, JAHODY, AVOKÁDO, JALAPEŇOS, KORIANDR, TORTILLA CHIPSY
285,-

 
DEZERTY

JAHODOVÉ KNEDLÍKY
PERNÍKOVÁ DROBENKA, TVAROHOVÁ ESPUMA, MÁSLO
115,-

ÉCLAIR S ČOKOLÁDOVÝM KRÉMEM
115,-

 
DĚTSKÉ MENU

HOVĚZÍ VÝVAR SE ZELENINOU A NUDLIČKAMI
35,-

ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU A BAZALKOU
115,-

PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK S HRANOLKAMI
115,-

KUŘECÍ ŘÍZEČEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
115,-

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
115,-

HOT DOG
PÁREK V DOMÁCÍ MÁSLOVÉ BRIOŠCE, SMAŽENÁ CIBULKA, KEČUP, HRANOLKY
105,-

JAHODOVÝ KNEDLÍČEK, SMETANOVÝ KRÉM
95,-

 
alacarte.jpg

POLEDNÍ MENU / DO VYPRODÁNÍ



PÁTEK 18.6.
KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
ŽIVÁŇSKÁ VEPŘOVÁ PEČENĚ, PEČENÉ BRAMBORY

 

MENU/POLÉVKA+HL. JÍDLO
145,-

POUZE HL. JÍDLO
125,-

DĚTSKÉ MENU + POLÉVKA
105,-

POUZE DĚTSKÉ HL. JÍDLO
85,-

 

ZMĚNA NABÍDKY VYHRAZENA!

TÝDENNÍ MENU
14.6.-18.6.

STUDENÁ OKURKOVÁ POLÉVKA S KOKOSOVÝM MLÉKEM A KORIANDREM
85,-


FILET ZE PSTRUHA LOSOSOVITÉHO
CHŘEST, ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY, BÉARNSKÁ OMÁČKA
205,-


KRŮTÍ PRSÍČKO V JOGURTOVÉ MARINÁDĚ TANDORI MASALA
TABOULEH SALÁT, BYLINKOVÝ DIP
195,-


VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
HRÁŠKOVÉ RISOTTO S PARMEZÁNEM, CHIPSY Z PANCETTY
215,-


TELECÍ BURGER
BAZALKOVÁ MAJONÉZA, MOZZARELLA Z FARMY HOLE, RAJČATA, CUKETOVÉ HRANOLKY 245,-

 

 

 

 

VÍKENDOVÉ MENU

 

 

 

 

MÍCHANÉ NÁPOJE

ESPRESSO&TONIC
(2dcl KINLEY TONIC, ESPRESSO, LED)
75,-

APEROL SPRITZ
(4cl APEROL, 1dlc PROSECCO, 1dcl SODA, POMERANČ, LED)
105,-

ROSEMARY PLEASURE
(4cl BEEFEATER GIN PINK, 2dcl KINLEY TONIC, SNÍTKA ROZMARÝNU, LIMETY, LED)
105,-

WHITE GINGER
(4cl HAVANA CLUB, 2dcl SODA, ZÁZVOROVÝ SIRUP, BEZINKOVÝ SIRUP, POMERANČ, LED)
105,-

YARD SUMMER
(4cl BEEFEATER GIN, 2cl APEROL, 2dcl SODA, GREPOVÝ SIRUP, BEZINKOVÝ SIRUP, CITRON, POMERANČ, LED)
115,-

TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 49,-
Espresso lungo 49,-
Double espresso 64,-
Cappuccino 54,-
Caffé Latte macchiato 59,-
Caffé Latte ochucené 69,-
Vídeňská káva 59,-
Irská káva 79,-
Horká čokoláda 49,-
Čaj 49,-
Svařené víno (červené) 79,-

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Coca-Cola 0,33l 43,-
Coca-Cola Zero 0,33l 43,-
Fanta pomeranč 0,33l 43,-
Sprite 0,33l 43,-
Kinley Tonic 0,25l 43,-
Kinley Ginger Ale 0,25l 43,-
Römerquelle perlivá 0,75l 69,-
Bonaqua neperlivá 0,25l 33,-
Bonaqua jemně perlivá 0,25l 33,-
Bonaqua perlivá 0,25l 33,-
Coca-Cola 0,33l 43,-
Cappy juice 0,25l 43,-
/pomeranč, jablko, multivitamin, rybíz, grep, ananas/
Red Bull 0,25l 65,-

Karafa vody s citrónem 1l 45,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,3l 45,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,5l 60,-
Domácí ledový čaj 0,3l 45,-

PIVA
Pilsner Urquell 0,3l 39,-
Pilsner Urquell 0,5l 49,-
Birell nealko, světlé/polotmavé, sklo 0,33l 39,-

APERITIVY
Royal Oporto Tawny 0,04l 55,-
Martini Dry 1dl 55,-
Martini Rosso 1dl 55,-
Martini Bianco 1dl 55,-
Campari 0,04 75,-
Aperol Spritz 105,-
Crodino nealkoholický aperitiv 1dl 50,-

LIKÉRY
Fernet 0,04l 50,-
Becherovka 0,04l 50,-
Jӓgermeister 0,04l 65,-

DESTILÁTY
Vodka Russian Standart 0,04l 55,-
Cpt Morgan Spiced Gold 0,04l 55,-
Baron Hildprandt ze zralých hrušek 0,04l 65,-
Slivovice Jelínek 0,04l 55,-
Hruškovice Jelínek 0,04l 55,-
Havana 0,04l 55,-
Brugal 1888 0,04l 105,-
Ron Zacapa Centenario 23YO 0,04l 110,-
Diplomatico 0,04l 110,-
Gin Beefeater 0,04l 60,-
Tequila Olmeca Silver 0,04l 60,-
Tequila Olmeca Gold 0,04l 60,-
Metaxa7* 0,04l 95,-

WHISKY
Tullamore Dew 0,04l 65,-
Jameson 0,04l 65,-
Johnnie Walker Red Lab. 0,04l 65,-
Jack Daniel’s 0,04l 70,-
Jim Beam 0,04l 70,-

COGNAC
Hennessy VS 0,04l 125,-

 

VINNÝ LÍSTEK

BÍLÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
RYZLINK VLAŠSKÝ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ OŘECHOVÁ HORA, OBEC BŘEZÍ, VINAŘSTVÍ GALANT, ČESKÁ REPUBLIKA (SUCHÉ) 0,1L/45,-
RULANDSKÉ ŠEDÉ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ KRAVÍ HORA, OBEC DOLNÍ DUNAJOVICE, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,1L/45,-
TRAMÍN ČERVENÝ, VÝBĚR Z HROZNŮ, TRAŤ KRAVÍ HORA, OBEC DOLNÍ DUNAJOVICE, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,1L/45,-
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD N./D., VINAŘSTVÍ GALANT(SUCHÉ) 0,1L/40,-
PINOT GRIGIO IGT, COLLI EUGANEI, VENETO, ITÁLIE (SUCHÉ) 0,1L/45,-
CUVÉE BIANCO “448 S.L.M.” PINOT BIANCO & SAUVIGNON BLANC & CHARDONNAY, CANTINA GIRLAN, ALTO ADIGE, ITÁLIE (SUCHÉ) 0,1L/50,-
SAUVIGNON BLANC, IGP, J. de VILLEBOIS, FRANCIE 0,1L/45,-
RIESLING, KABINNET TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,1L/55,-

RŮŽOVÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
ZULL - LUST&LAUNE, QUALITÄTSWEIN, WEINVIERTEL, RAKOUSKO 0,1L/55,-

ČERVENÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
CABERNET SAUVIGNON, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD NAD DYJÍ, VINAŘSTVÍ GALANT, ČESKÁ REPUBLIKA (SUCHÉ) 0,1L/45,-
CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, BORDEAUX, FRANCIE 0,1L/50,-
CABERNET SAUVIGNON DOC, COLLI EUGANEI, VENETO, ITÁLIE 0,1L/50,-
RIOJA OLABARRI CRIANZA DOC, VINA OLABARRI, RIOJA, ŠPANĚLSKO 0,1L/60,-

ŠUMIVÁ VÍNA/CHAMPAGNE
PROSECCO TREVISO BRUT, DOC, VENETO, MASOTTINA, ITÁLIE, 0,1L/ 60,- 0,75L/395,-
JEAN PERNET RESERVE BRUT GRAND CRU, CHAMPAGNE, FRANCIE 0,75L/1390,-
G.H.MUMM GRAND CRU, CHAMPAGNE, FRANCIE 0,75l/1450,-

BÍLÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA
RÝNSKÝ RYZLINK VLAŠSKÝ, WINESTORE, JIŽNÍ MORAVA&WINVIERTEL, RAKOUSKO (SUCHÉ) 0,75L/350,-
RYZLINK VLAŠSKÝ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ OŘECHOVÁ HORA, OBEC BŘEZÍ, VINAŘSTVÍ GALANT (SUCHÉ) 0,75L/290,-
RYZLINK RÝNSKÝ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ JIŽNÍ SVAHY, OBEC VALTICE, VINAŘSTVÍ GALANT (SUCHÉ) 0,75L/245,-
SAUVIGNON, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ BRODSKÉ STRÁNĚ, OBEC BROD NAD DYJÍ, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,75L/225,-
RULANDSKÉ ŠEDÉ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ KRAVÍ HORA, OBEC DOLNÍ DUNAJOVICE, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,75L/290,-
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, VÝBĚR Z HROZNŮ, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD N./D., VINAŘSTVÍ GALANT( SUCHÉ) 0,75L/265,-
TRAMÍN ČERVENÝ, VÝBĚR Z HROZNŮ, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC D.DUNAJOVICE, VINAŘSTVÍ GALANT(POLOSUCHÉ) 0,1L/280,-

FRANCIE
SAUVIGNON BLANC, IGP, J. de VILLEBOIS, FRANCIE 0,75L/325,-
CHABLIS "VIEILLES VIGNES" AOC, ALAIN GEOFFROY 0,75L/650,-

ITÁLIE
PINOT GRIGIO IGT, COLLI EUGANEI, VENETO 0,75L/320,-
CUVÉE BIANCO “448 S.L.M.” PINOT BIANCO & SAUVIGNON BLANC & CHARDONNAY, CANTINA GIRLAN, ALTO ADIGE 0,75L/370,-

RAKOUSKO
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL "ROSSATZ", WACHAU, WEINGUT FISCHER 0,75L/470,-

NĚMECKO
PINOT BLANC KABINETT TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,75L/370,-
RIESLING KABINETT TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,75L/390,-

RŮŽOVÁ VÍNA
ZULL - LUST&LAUNE, QUALITÄTSWEIN, WEINVIERTEL, RAKOUSKO 0,75L/385,-

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA
CABERNET SAUVIGNON, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD NAD DYJÍ, VINAŘSTVÍ GALANT 0,75L/340,-
FRANCIE
PINOT NOIR AOC, PIERRE BOURÉE FILS, BOURGOGNE 0,75L/590,-
CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, BORDEAUX 0,75L/365,-

ITÁLIE
CHIANTI RUFINA DOCG, SELVAPIANA, TOSCANA 0,75L/565,-CZK
CABERNET SAUVIGNON DOC, COLLI EUGANEI, VENETO 0,75L/360,-
MERLOT "AI PALAZZI" RISERVA DOC, MASOTTINA, VENETO 0,75L/720,-

ŠPANĚLSKO
RIOJA CRIANZA DOC, VINA OLABARRI, RIOJA 0,75L/420,-
DEHESA LA GRANJA VDT, GRUPO PASQUERA, CATILLA Y LEON 0,75L/580,-
RIOJA RESERVA DOC, VINA OLABARRI, RIOJA 0,75L/540,-

Otevírací doba

Po - Ne  11:00 - 22:00

Rezervace

tel. +420 731 517 515

Aktuální menu na váš email

Přihlásit odběr

Naše kuchaři pro vás připravují vybrané porkmy z nejlepších regionálních surovin. Ať už vyhledáváte tradční českou kuchyni nebo preferujete exotické speciality, z naší nabídky si jistě vyberete.

no_face.jpg

Náš šéfkuchař

Tomáš Glogas

V devadesátých letech se vyučil v pražském hotelu Intercontinental, prošel několika restauracemi na Starém Městě a Malé Straně, pracoval v hotelu Mövenpick Praha, šest let působil jako zástupce šéfkuchaře v Rezidenci Liběchov, vedl kuchyně v kokořínském resortu, bistro a catering v pražských Kobylisích a po zkušenosti s vlastní restaurací zamířil v únoru 2018 do Yard Resortu Předboj.

Akceptujeme

visa mastercard diners sodexo edenred