Vážení hosté,
i letos je možné předobjedat si u nás tato vánoční jídla!
Objednávky přijímáme do 19.12. 2022
Vyzvednout si ji můžete 23.12. 2022

VÁNOČNÍ RYBÍ POLÉVKA

115,-/porce

BRAMBOROVÝ SALÁT
205,-/ 1kg

HOUBOVÝ KUBA
155,- / porce


ROZVOZ JÍDLA

Rozvážíme od 11:00 do 16:00
Objednávky na tel. 731 517 515
Minimální objednávka pro rozvoz 400,-
Cena rozvozu 75,-
Objednávku lze platit hotově i platební kartou.
Kam rozvážíme: Předboj, Bašť, Kojetice, Čakovičky, Zlonín, Veliká Ves, Líbeznice, Nová Ves, Měšice, Sedlec


Krása i kvalitní jídlo mohou být nevyčerpatelným pramenem radosti. Dopřejte si kulinářský zážitek v Restauraci Ke Tvrzi, která nabízí 60 míst uvnitř a 40 míst na venkovní terase s výhledem na rybník. Vybírat můžete z menu à la carte, poledního menu nebo sezonních specialit.

line01.png

Aktuální menu

PŘEDKRMY


MALÝ SALÁTEK
LISTOVÉ SALÁTY, JABLKO, SUŠENÉ BRUSINKY, SÝR FETA, DÝŇOVÁ SEMÍNKA,
VINAIGRETTE ZE CIDERU
135,-

GRILOVANÝ KOZÍ SÝR
ŽLUTÁ ŘEPA, CITRUSY, HROZNO, PISTÁCIE
225,-

KREVETY S YUZU CRÈME FRAÎCHE
WAKAME, MÁSLOVÁ BRIOCHE
245,-

TELECÍ CARPACCIO
RUKOLA, PARMEZÁN, KAPARY, BYLINKOVÁ BAGETKA
245,-

HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽI
KONFITOVANÝ ŽLOUTEK, HRUBOZRNNÁ HOŘČICE, CHIPSY Z TOPINAMBURU
225,-


 
POLÉVKY


HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
95,-

TOM KHA GAI
KUŘECÍ MASO, RÝŽOVÉ NUDLE, KOKOSOVÉ MLÉKO, ZELENINA, CHILLI, KORIANDR
155,-

KULAJDA S HŘÍBKY
ZASTŘENÉ VEJCE, KOPROVÝ OLEJ
105,-


HLAVNÍ JÍDLA


TOPINAMBUR V POPELU
KEFÍR, SUŠENÝ ŽLOUTEK, HNĚDÉ MÁSLO, KOPR
205,-

SMAŽENÉ KALAMÁRY
CELEROVÝ SALÁT S JABLKY, BYLINKOVÁ MAJONÉZA, HRANOLKY
325,-

STEAK Z LOSOSA
SALÁT S RÝŽOVÝMI NUDLEMI, ZELENINA, SEZAMOVÝ DRESINK S KOKOSOVÝM MLÉKEM
395,-

CAESAR SALÁT
KUŘECÍ PRSO, ŘÍMSKÉ LISTY, KRUTONY, PARMEZÁN
255,-

PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM
ZELENINA, TAMARIND, MUNGO VÝHONKY, VEJCE, CHILLI, KORIANDR
285,-

KUŘECÍ SUPREME
HOUBOVÉ RISOTTO S KÁVOU, PARMEZÁN
315,-

ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ PANENKY
BRAMBOROVÉ PYRÉ, NAKLÁDANÉ OKURKY
285,-

VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
LANÝŽOVÁ KAŠE, OMÁČKA BORDELAISE, GLAZÍROVANÉ PERLEŤOVÉ CIBULKY
395,-

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
265,-

HOVĚZÍ TOP SIDE STEAK
CHEDDAROVÁ OMÁČKA, PEČENÁ BRAMBORA SE SLANINOU A ČESNEKOVÝM CRÈME FRAÎCHE,
KUKUŘICE NA MÁSLE

475,-

POMALU PEČENÁ PŮLKA KACHNY
ČERVENÉ ZELÍ S BRUSINKAMI, ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY, KACHNÍ JÚS
385,-

KONFITOVANÝ JELENÍ KRK
DÝŇOVÉ KROKETY, KOŘENOVÁ ZELENINA
455,-


 
DEZERTY


DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
VANILKOVÝ KRÉM, MANDLE
125,-

ČOKOLÁDOVÉ SOUFFLÉ
POMERANČOVÝ GEL SE ZÁZVOREM
125,-

 

DĚTSKÉ MENU

 
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
65,-

ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU A BAZALKOU
135,-

PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK S HRANOLKAMI
135,-

KUŘECÍ ŘÍZEČEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
135,-

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM
165,-

 

 

 
tatark-2.jpg

POLEDNÍ MENU / DO VYPRODÁNÍ

 

PONDĚLÍ 5.12.
KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
KUŘECÍ MEDAILONKY, SÝROVÁ OMÁČKA, PEČENÉ BYLINKOVÉ BRAMBORY
HALUŠKY S UZENÝM MASEM A KYSANÝM ZELÍM

ÚTERÝ 6.12.
BORŠČ
HOVĚZÍ PO BURGUNDSKU, BRAMBOROVÁ KAŠE
PIKANTNÍ KUŘECÍ KŘÍDLA, ZELENINOVÝ COUS COUS, BYLINKOVÝ DIP

STŘEDA 7.12.
MEXICKÁ POLÉVKA
KACHNÍ JÁTRA PO ASIJSKU, HRANOLKY
VEPŘOVÝ PLÁTEK NA KMÍNĚ, JASMÍNOVÁ RÝŽE

ČTVRTEK 8.12.
UZENÝ VÝVAR SE ZELENINOU A KROUPAMI
ŠPAGETY AGLIO OLIO PEPERONCINO S KUŘECÍM MASEM
KONFITOVANÁ VEPŘOVÁ PLEC, ČERVENÉ ZELÍ, BRAMBOROVÝ KNEDLÍK

PÁTEK 9.12.
KRKONOŠSKÉ KYSELO
KUŘECÍ NUDLIČKY SE ŽAMPIONY A ZELENINOU, JASMÍNOVÁ RÝŽE
SMAŽENÁ VINNÁ KLOBÁSA, BRAMBOROVÝ SALÁT

 

 

  MENU/POLÉVKA+HL. JÍDLO

185,-

POUZE HL. JÍDLO
165,-

DĚTSKÉ MENU + POLÉVKA
145,-

POUZE DĚTSKÉ HL. JÍDLO
125,-

 ZMĚNA NABÍDKY VYHRAZENA!

TÝDENNÍ MENU
5.12.-9.12.

PIKANTNÍ KUŘECÍ LAKSA
ČERVENÉ KARI, VÝHONKY, VEJCE, RÝŽOVÉ NUDLE, KORIANDR
115,-

GRILOVANÝ SÝR RACLETTE
RUKOLA, ČEKANKA, HRUŠKY, CANTALOUPE MELOUN, VLAŠSKÉ OŘECHY, BYLINKOVÁ BAGETKA
205,-

FILET ZE PSTRUHA NA MÁSLE
HRÁŠKOVÉ PYRÉ, KOPROVÁ REDUKCE
225,-

KRŮTÍ ŘÍZEČKY V MANDLOVÉ STROUHANCE
LEHKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S ŘAPÍKATÝM CELEREM A JABLKY
235,-

QUESADILLA S TRHANÝM HOVĚZÍM MASEM
CHEDDAR, CITRONOVÁ TRÁVA, BAREVNÁ ČOČKA, RAJČATA, JALAPEŇOS, ČESNEKOVÝ DIP
235,-

 

 

 



 

 

 


 

 



 

 



 

 

  

VÍKENDOVÉ MENU

 

 

 

 



 

HORKÉ NÁPOJE

SVAŘENÉ VÍNO
(ČERVENÉ)
85,-

HORKÉ JABLKO / HRUŠKA
(CAPPY JABLKO / HRUŠKA 0,25L, KOŘENÍ)
65,-

HORKÁ ČOKOLÁDA SE ŠLEHAČKOU
85,-

IRISH COFFEE SHOT
(ESPRESSO, JAMESON 0,015L)
95,-

AMARETTO COFFEE
(ESPRESSO LUNGO, AMARETTO DISARONNO, 0,02L, ŠLEHAČKA)
115,-


TEPLÉ NÁPOJE

Espresso 55,-
Espresso lungo 55,-
Double espresso 70,-
Cappuccino 61,-
Caffé Latte macchiato 65,-
Caffé Latte ochucené 75,-
Vídeňská káva 65,-
Irská káva 85,-
Horká čokoláda 55,-
Čaj 55,-

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Coca-Cola 0,33l 51,-
Coca-Cola Zero 0,33l 51,-
Fanta pomeranč 0,33l 51,-
Sprite 0,33l 51,-
Kinley Tonic 0,25l 51,-
Kinley Ginger Ale 0,25l 51,-
Römerquelle perlivá 0,75l 77,-
Natura neperlivá 0,25l 41,-
Natura jemně perlivá 0,25l 41,-
Natura perlivá 0,25l 41,-
Cappy juice 0,25l 51,-
/pomeranč, jablko, černý rybíz, jahoda/
Red Bull 0,25l 73,-

Karafa vody s citrónem 1l 50,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,3l 55,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,5l 70,-
Domácí ledový čaj 0,3l 55,-

PIVA
Pilsner Urquell 0,4l 55,-
Maiseĺs weisse original, pšeničné světlé, sklo 0,5l 55,-
Birell nealko, světlé/polotmavé, sklo 0,33l 45,-

APERITIVY
Royal Oporto Tawny 0,04l 75,-
Martini Dry 1dl 75,-
Martini Rosso 1dl 75,-
Martini Bianco 1dl 75,-
Campari 0,04 95,-
Aperol Spritz 135,-
Crodino nealkoholický aperitiv 1dl 70,-

LIKÉRY
Becherovka 0,04l 80,-
Becherovka Lemond 0,04l 80,-
Fernet 0,04l 80,-
Fernet Citrus 0,04l 80,-
Jӓgermeister 0,04l 90,-
Baileys 0,04l 75,-

DESTILÁTY
Slivovice Jelínek 0,04l 80,-
Hruškovice Jelínek 0,04l 80,-
Hildprandt Hruška 0,04l 130,-
Absolut Vodka 0,04l 90,-
Cpt Morgan Spiced Gold 0,04l 90,-
Havana Club 3yo 0,04l 90,-
Bacardi 0,04l 90,-
Brugal 1888 0,04l 140,-
Diplomatico 0,04l 140,-
Ron Zacapa Centenario 23YO 0,04l 140,-
Gin Beefeater 0,04l 90,-
Gin Beefeater Pink 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Silver 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Gold 0,04l 90,-
Metaxa7* 0,04l 125,-

WHISKY
Tullamore Dew 0,04l 105,-
Jameson 0,04l 105,-
Johnnie Walker Red Lab. 0,04l 105,-
Jack Daniel’s 0,04l 105,-
Jim Beam 0,04l 105,-

COGNAC
Hennessy VS 0,04l 145,-
Martell VS 0,04,l 145,-

 

VINNÝ LÍSTEK

BÍLÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)

RYZLINK VLAŠSKÝ,
Jakostní, Mikrosvín, Česká republika 0,1 l 55,-
SAUVIGNON BLANC
IGP, J. de Villebois, Francie 0,1 l 65,-
PINOT GRIGIO
DOC, Colli Euganei, Veneto, Itálie 0,1 l 65,-
CUVÉE BIANCO „448 S.L.M.“
IGT, Pinot bianco & Chardonnay & Sauvignon Blanc, Cantina Girlan, Alto Adige, Itálie 0,1 l 65,-
RIESLING
, Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz 0,1 l 65,-

RŮŽOVÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)

FRANKOVKA rosé, Pozdní sběr, Znojemská podoblast, Vinařství Thaya,
Česká republika (polosuché) 0,1 l 65,-

ČERVENÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)

CHATEAU ROC DE LEVRAUT 2014 AOC,
Bordeaux, Francie 0,1 l 65,-
PRIMITIVO
IGP, Vanitá , Puglia, Itálie 0,1 l 75,-
RIOJA OLABARRI CRIANZA,
DOC, Vina Olabarri, Rioja, Španělsko 0,1 l 65,-

ŠUMIVÁ VÍNA/CHAMPAGNE

PROSECCO TREVISO BRUT, DOC, Veneto, Masottina, Itálie 0,1 l 70,-  /  0,75 l 475,-
PROSECCO TREVISO ROSÉ BRUT “Viaveneti”

DOC, Veneto, Masottina, Itálie 0,75 l 485,-
CRÉMANT D’ALSACE BRUT
, Wolfberger, Francie 0,75l 590,-
JEAN PERNET RESERVE BRUT

AOC GRAND CRU, Champagne, Francie 0,75 l  1400,-
G.H. MUMM CORDON ROUGE

AOC GRAND CRU, Champagne, Francie 0,75 l 1460,-

BÍLÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

RYZLINK VLAŠSKÝ, Jakostní, Mikrosvín, Mikulovská podoblast 0,75 l 375,-
PÁLAVA “Stříbro”,
Pozdní sběr, Sonberk, Mikulovská podoblast 0,75 l 455,-

FRANCIE

SAUVIGNON BLANC, IGP, J. de Villebois 0,75 l 435,-
CHABLIS „VIEILLES VIGNES“,
AOC, Alain Geoffroy 0,75 l 660,-

ITÁLIE

PINOT GRIGIO, DOC, Colli Euganei, Veneto 0,75 l 415,-
CUVÉE BIANCO „448 S.L.M.“
IGT, Pinot bianco & Chardonnay & Sauvignon Blanc Cantina Girlan, Alto Adige 0,75 l 455,-

RAKOUSKO

GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL „ROSSATZ“ Federspiel, Wachau,
Weingut Fischer 0,75 l 515,-

NĚMECKO

RIESLING, Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz 0,75 l 455,-
RIESLING “Selection”
,Hochgewachs, Weingut Albert Kallfelz,
Mosel (polosuché) 0,75 l 535,-

RŮŽOVÁ VÍNA

RAKOUSKO

FRANKOVKA rosé Pozdní sběr, Znojemské podoblast, Vinařství Thaya,
Česká republika (polosuché) 0,75 l 415,-
ZWEIGELTREBE “LUST & LUNE”,
Qualitätswein, Weinviertel, Weingut Zull,
Rakousko 0,75 l 445,-

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

PINOT NOIR “STARÉ VINICE” Výběr z hroznů, Vinařství Thaya,
Znojemská podoblast 0,75 l  475,-

FRANCIE

COTES DU RHONE AOC, Vidal - Fleury, Bourgogne 0,75 l 475,-
CHATEAU ROC DE LEVRAUT
AOC, Bordeaux 0,75 l 445,-

ITÁLIE

CHIANTI RUFINA DOCG, Selvapiana, Toscana 0,75 l 575,-
PRIMITIVO
IGT, Vanitá, Veneto 0,75 l 475,-

ŠPANĚLSKO

RIOJA CRIANZA DOC, Vina Olabarri, Rioja 0,75 l 515,-
CONDADO DE HAZA CRIANZA
DO, Grupo Pesquera, Ribera del Duero 0,75 l 565,-

 

 

Otevírací doba

Po - Ne  11:00 - 22:00

Rezervace

tel. +420 731 517 515

Aktuální menu na váš email

Přihlásit odběr

Naši kuchaři pro vás připravují vybrané porkmy z nejlepších regionálních surovin. Ať už vyhledáváte tradční českou kuchyni nebo preferujete exotické speciality, z naší nabídky si jistě vyberete.

no_face.jpg

Náš šéfkuchař

Tomáš Glogas

V devadesátých letech se vyučil v pražském hotelu Intercontinental, prošel několika restauracemi na Starém Městě a Malé Straně, pracoval v hotelu Mövenpick Praha, šest let působil jako zástupce šéfkuchaře v Rezidenci Liběchov, vedl kuchyně v kokořínském resortu, bistro a catering v pražských Kobylisích a po zkušenosti s vlastní restaurací zamířil v únoru 2018 do Yard Resortu Předboj.

Akceptujeme

visa mastercard diners sodexo edenred