Krása i kvalitní jídlo mohou být nevyčerpatelným pramenem radosti. Dopřejte si kulinářský zážitek v Restauraci Ke Tvrzi, která nabízí 60 míst uvnitř a 40 míst na venkovní terase s výhledem na rybník. Vybírat můžete z menu à la carte, poledního menu nebo sezonních specialit.
Aktuální menu
PŘEDKRMY
MALÝ SALÁTEK
LISTOVÉ SALÁTY, JABLKO, SUŠENÉ BRUSINKY, SÝR FETA, DÝŇOVÁ SEMÍNKA,
VINAIGRETTE ZE CIDERU
135,-
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR
ŽLUTÁ ŘEPA, CITRUSY, HROZNO, PISTÁCIE
225,-
KREVETY S YUZU CRÈME FRAÎCHE
WAKAME, MÁSLOVÁ BRIOCHE
245,-
TELECÍ CARPACCIO
RUKOLA, PARMEZÁN, KAPARY, BYLINKOVÁ BAGETKA
245,-
HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽI
KONFITOVANÝ ŽLOUTEK, HRUBOZRNNÁ HOŘČICE, CHIPSY Z TOPINAMBURU
225,-
POLÉVKY
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
95,-
TOM KHA GAI
KUŘECÍ MASO, RÝŽOVÉ NUDLE, KOKOSOVÉ MLÉKO, ZELENINA, CHILLI, KORIANDR
155,-
KULAJDA S HŘÍBKY
ZASTŘENÉ VEJCE, KOPROVÝ OLEJ
105,-
HLAVNÍ JÍDLA
ZELENINOVÉ CURRY
CIZRNA, ARAŠÍDY, KOKOSOVÉ MLÉKO, KORIANDR, JASMÍNOVÁ RÝŽE
215,-
STEAK Z LOSOSA
SALÁT S RÝŽOVÝMI NUDLEMI, ZELENINA, SEZAMOVÝ DRESINK S KOKOSOVÝM MLÉKEM
395,-
CAESAR SALÁT
KUŘECÍ PRSO, ŘÍMSKÉ LISTY, KRUTONY, PARMEZÁN
255,-
PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM
ZELENINA, TAMARIND, MUNGO VÝHONKY, VEJCE, CHILLI, KORIANDR
285,-
KUŘECÍ SUPREME
HOUBOVÉ RISOTTO S KÁVOU, PARMEZÁN
315,-
ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ PANENKY
BRAMBOROVÉ PYRÉ, NAKLÁDANÉ OKURKY
285,-
VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
LANÝŽOVÁ KAŠE, OMÁČKA BORDELAISE, GLAZÍROVANÉ PERLEŤOVÉ CIBULKY
395,-
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
265,-
HOVĚZÍ DIAMOND STEAK
CHEDDAROVÁ OMÁČKA, PEČENÁ BRAMBORA SE SLANINOU A ČESNEKOVÝM CRÈME FRAÎCHE, KUKUŘICE NA MÁSLE
485,-
POMALU PEČENÁ PŮLKA KACHNY
ČERVENÉ ZELÍ S BRUSINKAMI, ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY, KACHNÍ JÚS
385,-
JELENÍ BURGER
SÝR RACLETTE, SLANINA, VEJCE, BRUSINKOVÁ MAJONÉZA, CIBULOVÉ KROUŽKY
335,-
DEZERTY
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
VANILKOVÝ KRÉM, MANDLE
125,-
ČOKOLÁDOVÉ SOUFFLÉ
POMERANČOVÝ GEL SE ZÁZVOREM
125,-
DĚTSKÉ MENU
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
65,-
ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU A BAZALKOU
135,-
PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK S HRANOLKAMI
135,-
KUŘECÍ ŘÍZEČEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
135,-
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM
165,-
POLEDNÍ MENU / DO VYPRODÁNÍ
PONDĚLÍ 27.3.
CIBULAČKA SE SÝROVÝMI KRUTONY
KUŘECÍ PRSA, DIJONSKÁ OMÁČKA, LYONSKÉ BRAMBORY
PRAŽSKÁ HOVĚZÍ PEČENĚ, JASMÍNOVÁ RÝŽE
ÚTERÝ 28.3.
KUŘECÍ VÝVAR S MASEM A NUDLEMI
SMAŽENÝ KARBANÁTEK, BRAMBOROVÁ KAŠE, NAKLÁDANÁ ZELENINA
PENNE S KUŘECÍM MASEM A TOMATOVOU OMÁČKOU
STŘEDA 29.3.
KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
CHILLI CON CARNE, JASMÍNOVÁ RÝŽE
GRILOVANÉ KUŘE S BYLINKOVOU NÁDIVKOU, ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY
ČTVRTEK 30.3.
HRACHOVÁ S KLOBÁSOU
SMAŽENÁ GOUDA A HERMELÍN, VAŘENÉ BRAMBORY, TATARSKÁ OMÁČKA
VEPŘOVÝ PLÁTEK, SMETANOVÁ HOUBOVÁ OMÁČKA, HOUSKOVÝ KNEDLÍK
PÁTEK 31.3.
PÓRKOVÁ POLÉVKA S VEJCEM
KUŘECÍ SOTÉ SE ŽAMPIÓNY, BRAMBORÁČKY
VEPŘOVÉ KARÉ CHAR SIU, JASMÍNOVÁ RÝŽE, BYLINKY
MENU/POLÉVKA+HL.JÍDLO
185,-
POUZE HL. JÍDLO
165,-
DĚTSKÉ MENU + POLÉVKA
145,-
POUZE DĚTSKÉ HL. JÍDLO
125,-
ZMĚNA NABÍDKY VYHRAZENA!
VÍKENDOVÉ MENU
TÝDENNÍ MENU
27.3.-31.3.
KRÉM Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU S KŘUPAVÝM TOFU
95,-
RISOTTO PRIMAVERA
JARNÍ ZELENINA, MEDVĚDÍ ČESNEK, BYLINKY, PARMEZÁN
205,-
THAJSKÉ RYBÍ PLACIČKY
QUINOA, OKURKA, NAKLÁDANÉ ZELÍ, KEŠU OŘECHY, KORIANDR, KOKOSOVÝ DRESINK S TAMARINDEM
235,-
PŮLKA JARNÍHO KUŘÁTKA
GRILOVANÉ KEDLUBNY A ČERVENÁ ŘEPA, BEÁRNSKÁ OMÁČKA
225,-
TELECÍ ROLÁDA
BYLINKOVÁ RICOTTA, LISTOVÝ ŠPENÁT, BRAMBŮRKY GRENAILLE, TELECÍ JÚS
235,-
HORKÉ NÁPOJE
SVAŘENÉ VÍNO
(ČERVENÉ)
85,-
HORKÉ JABLKO / HRUŠKA
(CAPPY JABLKO / HRUŠKA 0,25L, KOŘENÍ)
65,-
HORKÁ ČOKOLÁDA SE ŠLEHAČKOU
85,-
IRISH COFFEE SHOT
(ESPRESSO, JAMESON 0,015L)
95,-
AMARETTO COFFEE
(ESPRESSO LUNGO, AMARETTO DISARONNO, 0,02L, ŠLEHAČKA)
115,-
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 55,-
Espresso lungo 55,-
Double espresso 70,-
Cappuccino 61,-
Caffé Latte macchiato 65,-
Caffé Latte ochucené 75,-
Vídeňská káva 65,-
Irská káva 85,-
Horká čokoláda 55,-
Čaj 55,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Coca-Cola 0,33l 51,-
Coca-Cola Zero 0,33l 51,-
Fanta pomeranč 0,33l 51,-
Sprite 0,33l 51,-
Kinley Tonic 0,25l 51,-
Kinley Ginger Ale 0,25l 51,-
Römerquelle perlivá 0,75l 77,-
Natura neperlivá 0,25l 41,-
Natura jemně perlivá 0,25l 41,-
Natura perlivá 0,25l 41,-
Cappy juice 0,25l 51,-
/pomeranč, jablko, černý rybíz, jahoda/
Red Bull 0,25l 73,-
Karafa vody s citrónem 1l 50,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,3l 55,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,5l 70,-
Domácí ledový čaj 0,3l 55,-
PIVA
Pilsner Urquell 0,4l 55,-
Maiseĺs weisse original, pšeničné světlé, sklo 0,5l 55,-
Birell nealko, světlé/polotmavé, sklo 0,33l 45,-
APERITIVY
Royal Oporto Tawny 0,04l 75,-
Martini Dry 1dl 75,-
Martini Rosso 1dl 75,-
Martini Bianco 1dl 75,-
Campari 0,04 95,-
Aperol Spritz 135,-
Crodino nealkoholický aperitiv 1dl 70,-
LIKÉRY
Becherovka 0,04l 80,-
Becherovka Lemond 0,04l 80,-
Fernet 0,04l 80,-
Fernet Citrus 0,04l 80,-
Jӓgermeister 0,04l 90,-
Baileys 0,04l 75,-
DESTILÁTY
Slivovice Jelínek 0,04l 80,-
Hruškovice Jelínek 0,04l 80,-
Hildprandt Hruška 0,04l 130,-
Absolut Vodka 0,04l 90,-
Cpt Morgan Spiced Gold 0,04l 90,-
Havana Club 3yo 0,04l 90,-
Bacardi 0,04l 90,-
Brugal 1888 0,04l 140,-
Diplomatico 0,04l 140,-
Ron Zacapa Centenario 23YO 0,04l 140,-
Gin Beefeater 0,04l 90,-
Gin Beefeater Pink 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Silver 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Gold 0,04l 90,-
Metaxa7* 0,04l 125,-
WHISKY
Tullamore Dew 0,04l 105,-
Jameson 0,04l 105,-
Johnnie Walker Red Lab. 0,04l 105,-
Jack Daniel’s 0,04l 105,-
Jim Beam 0,04l 105,-
COGNAC
Hennessy VS 0,04l 145,-
Martell VS 0,04,l 145,-
VINNÝ LÍSTEK
BÍLÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
RYZLINK VLAŠSKÝ, Jakostní, Mikrosvín, Česká republika 0,1 l 55,-
SAUVIGNON BLANC IGP, J. de Villebois, Francie 0,1 l 65,-
PINOT GRIGIO DOC, Colli Euganei, Veneto, Itálie 0,1 l 65,-
CUVÉE BIANCO „448 S.L.M.“ IGT, Pinot bianco & Chardonnay & Sauvignon Blanc, Cantina Girlan, Alto Adige, Itálie 0,1 l 65,-
RIESLING, Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz 0,1 l 65,-
RŮŽOVÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
FRANKOVKA rosé, Pozdní sběr, Znojemská podoblast, Vinařství Thaya,
Česká republika (polosuché) 0,1 l 65,-
ČERVENÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
CHATEAU ROC DE LEVRAUT 2014 AOC, Bordeaux, Francie 0,1 l 65,-
PRIMITIVO IGP, Vanitá , Puglia, Itálie 0,1 l 75,-
RIOJA OLABARRI CRIANZA, DOC, Vina Olabarri, Rioja, Španělsko 0,1 l 65,-
ŠUMIVÁ VÍNA/CHAMPAGNE
PROSECCO TREVISO BRUT, DOC, Veneto, Masottina, Itálie 0,1 l 70,- / 0,75 l 475,-
PROSECCO TREVISO ROSÉ BRUT “Viaveneti”
DOC, Veneto, Masottina, Itálie 0,75 l 485,-
CRÉMANT D’ALSACE BRUT, Arthur Metz, Francie 0,75l 590,-
JEAN PERNET "TRADITION BRUT"
AOC, Champagne, Francie 0,75 l 1400,-
G.H. MUMM CORDON ROUGE
AOC GRAND CRU, Champagne, Francie 0,75 l 1460,-
BÍLÁ VÍNA
ČESKÁ REPUBLIKA
RYZLINK VLAŠSKÝ, Jakostní, Mikrosvín, Mikulovská podoblast 0,75 l 375,-
PÁLAVA “Stříbro”, Pozdní sběr, Sonberk, Mikulovská podoblast 0,75 l 455,-
FRANCIE
SAUVIGNON BLANC, IGP, J. de Villebois 0,75 l 435,-
CHABLIS „VIEILLES VIGNES“, AOC, Alain Geoffroy 0,75 l 660,-
ITÁLIE
PINOT GRIGIO, DOC, Colli Euganei, Veneto 0,75 l 415,-
CUVÉE BIANCO „448 S.L.M.“ IGT, Pinot bianco & Chardonnay & Sauvignon Blanc Cantina Girlan, Alto Adige 0,75 l 455,-
RAKOUSKO
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL „ROSSATZ“ Federspiel, Wachau,
Weingut Fischer 0,75 l 515,-
NĚMECKO
RIESLING, Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz 0,75 l 455,-
RIESLING “Selection”,Hochgewachs, Weingut Albert Kallfelz,
Mosel (polosuché) 0,75 l 535,-
RŮŽOVÁ VÍNA
RAKOUSKO
FRANKOVKA rosé Pozdní sběr, Znojemské podoblast, Vinařství Thaya,
Česká republika (polosuché) 0,75 l 415,-
ZWEIGELTREBE “LUST & LUNE”, Qualitätswein, Weinviertel, Weingut Zull,
Rakousko 0,75 l 445,-
ČERVENÁ VÍNA
ČESKÁ REPUBLIKA
PINOT NOIR “STARÉ VINICE” Výběr z hroznů, Vinařství Thaya,
Znojemská podoblast 0,75 l 475,-
FRANCIE
COTES DU RHONE AOC, Vidal - Fleury, Bourgogne 0,75 l 475,-
CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, Bordeaux 0,75 l 445,-
ITÁLIE
CHIANTI RUFINA DOCG, Selvapiana, Toscana 0,75 l 575,-
PRIMITIVO IGT, Vanitá, Veneto 0,75 l 475,-
ŠPANĚLSKO
RIOJA CRIANZA DOC, Vina Olabarri, Rioja 0,75 l 515,-
CONDADO DE HAZA CRIANZA DO, Grupo Pesquera, Ribera del Duero 0,75 l 565,-
Otevírací doba
Po - Ne 11:00 - 22:00
Rezervace
tel. +420 731 517 515
Aktuální menu na váš email
Naši kuchaři pro vás připravují vybrané porkmy z nejlepších regionálních surovin. Ať už vyhledáváte tradční českou kuchyni nebo preferujete exotické speciality, z naší nabídky si jistě vyberete.
Náš šéfkuchař
Tomáš Glogas
V devadesátých letech se vyučil v pražském hotelu Intercontinental, prošel několika restauracemi na Starém Městě a Malé Straně, pracoval v hotelu Mövenpick Praha, šest let působil jako zástupce šéfkuchaře v Rezidenci Liběchov, vedl kuchyně v kokořínském resortu, bistro a catering v pražských Kobylisích a po zkušenosti s vlastní restaurací zamířil v únoru 2018 do Yard Resortu Předboj.
Akceptujeme
